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腹泻的防治五成人腹泻的饮食调养
[ 发布日期2009-05-03 ]

 急性腹泻时如何进行饮食调养
 
 1腹泻发病初期宜吃清淡流质饮食如米汤薄面汤等以咸为主禁牛奶蔗糖等易产气的饮食?#34892;?#24739;者对牛奶不适应服牛奶后常加重腹泻

2根据病情调整饮食当排便次数减少症状缓解后改为低脂流质或低脂少渣稀软易消化的半流质饮食如大米粥藕粉蒸蛋豆腐脑龙须面等应禁食促进肠蠕动及肠道胀气的食品如蜂蜜生?#23567;?#29983;蒜黄豆等

3腹泻基本停止后可以吃低脂少渣半流质饮食或软食要少量多?#20572;?#20197;利于消化例如吃面条粥馒头烂米饭瘦肉泥等应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果

4注意补充复合维生素B和维生素C如?#39135;?#27713;番茄汁和菜汤等
 腹泻时的饮食禁忌禁酒忌肥肉坚?#24067;?#21547;粗纤维多的蔬菜生冷瓜果油脂多的点心及冷饮等


慢性腹泻的膳食调养

慢性腹泻病程较长膳食调养既要补充所失营养同时又要减轻对肠道的刺激恢复肠道消化吸收能力慢性腹泻的膳食调养要遵循以下饮食原则

1低脂少渣饮食食物应该是易消化质软少渣无刺激性可进食鸡蛋面烂米粥皮蛋粥鸡汤白米粥鱼丸面片等若有对牛奶不能耐受者应暂时禁用牛奶及其制品

2高蛋白高热能?#20309;?#25913;善病人营养状况应吃一些高蛋白高热量饮食还应供给?#32531;?#32500;生素无机盐和微量元素的食物

3适当控制脂肪膳食中不用多油食品及油炸食品烹调方法以蒸煮烩焖水滑等为主适宜的食物有瘦肉鱼类虾豆腐


腹泻不要采用饥饿疗法
     有人觉得既然已经拉肚子了就要减轻肠道负担所以腹泻后采用饥饿疗法实际上这种做法并不科学不应提倡腹泻时肠道仍然有吸收水分盐分和营养的补充目的是预防并纠正体内水分及电解质平衡失调改善营养状况但应进?#27899;?#29702;的腹泻饮食疗法避免肠道的机械性及化学性刺激有利于病情早日恢复
 
 腹泻病人食谱举例
 
 低脂流质饮食参考食谱
 第1次  粳米30克盐1克
 第2次  豆腐脑280克
 第3次  鸡蛋50克盐1克
 第4次  干红枣60克白糖20克
 第5次  富强粉25克盐1克
 第6次  藕粉15克鸡蛋50克白糖20克
 
 低脂少渣半流质饮食参考食谱
 第1次  粳米100克鸡蛋50盐1克
 第2次  藕粉25克白糖20克
 第3次  富强粉100克猪肝50克豆油7克盐2克
 第4次  豆腐脑240克鸡蛋50克豆油7克盐1克
 第5次  粳米125克青鱼90克油6克盐2克
 第6次  猪瘦肉50克盐18克

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